Giovanni Baronzio è un noto pittore riminese del quale si possiede una scarsa documentazione d’archivio. La sua pittura, che si può definire post grottesca, si concentra in due anni: dal 1343 al 1345. Il passaggio di Giotto nella città riminese, collocato prima del trecento, ha portato allo sviluppo della “Scuola Riminese del Trecento” e alla nascita di artisti come Giuliano, Pietro, Giovanni da Rimini e lo stesso Baronzio. Le continue ricerche e le nuove acquisizioni, dipinti e miniature, hanno consentito di rivalutare giustamente la personalità di tali artisti che hanno lavorato per un periodo di quarant’anni in una zona che va da Ravenna a Tolentino.
Una delle opere più belle del Baronzio è il dossale (dossale della Passione) composto di due pannelli eseguito tra il 1130 e il 1335 per il convento francescano di Villa Verucchio. Una delle due parti è stata acquistata dalla Cassa di Risparmio di Rimini nel 2006 mentre la seconda si trova nella Galleria Nazionale a Roma. Nel dossale, ricongiunto grazie a Federico Zeri, sono narrati gli episodi della passione di Cristo, tema tanto caro ai francescani. Il recente lavoro di restauro del secondo pannello ha messo in luce gli splendidi colori degli smalti del Baronzio che si possono ammirare anche nella Croce conservata nel Museo della Città e nei numerosi affreschi e nelle numerose tavole sparse nelle chiese e nei musei in Romagna e nelle Marche.